El mezcal artesanal se ha ganado un lugar privilegiado en el mundo de las bebidas y coctelería. Su versatilidad, su sabor ahumado y profundo, y su rica tradición lo convierten en una opción perfecta para disfrutar en cocteles únicos y deliciosos.
Si eres amante del mezcal, seguro querrás experimentar nuevas combinaciones que resalten su personalidad. A continuación, te traemos los mejores cocteles con mezcal artesanal que deberías probar este año. ¡Toma nota y dale un giro a tus reuniones y celebraciones!
1. Mezcalita de naranja y chile
Un coctel fresco y con un toque picante, ideal para acompañar aperitivos o carnes a la parrilla.
Ingredientes:
- 2 oz de mezcal artesanal (preferiblemente espadín)
- Jugo de 1 naranja
- 1/2 oz de jarabe de agave
- Chile en polvo al gusto (puedes usar chile piquín o tajín)
- Hielo
Preparación:
- En un shaker, mezcla el mezcal, el jugo de naranja y el jarabe de agave con hielo.
- Agita bien y cuela en un vaso previamente escarchado con chile en polvo.
- Adorna con una rodaja de naranja y ¡listo!
2. Cóctel “Smoky Lemonade”
Un coctel refrescante y equilibrado que juega con el sabor ahumado del mezcal y la acidez del limón. Ideal para una tarde calurosa.
Ingredientes:
- 2 oz de mezcal artesanal (preferiblemente tobalá)
- 1 oz de jugo de limón fresco
- 1/2 oz de jarabe de miel (puedes sustituirlo por jarabe de agave)
- Agua con gas o soda
- Hielo
Preparación:
- En un vaso alto, agrega hielo y el mezcal artesanal.
- Exprime el jugo de limón y añade el jarabe de miel.
- Llena el vaso con agua con gas y revuelve bien.
- Decora con una ramita de menta fresca y ¡disfruta!
3. Mezcal Negroni
Una versión ahumada del clásico Negroni, perfecta para los amantes de los cocteles con carácter y complejidad.
Ingredientes:
- 1 oz de mezcal artesanal (preferiblemente espadín o cuishé)
- 1 oz de vermouth rojo
- 1 oz de Campari
- Hielo
Preparación:
- En un vaso mezclador, agrega el mezcal, el vermouth y el Campari con hielo.
- Remueve bien y cuela en un vaso corto con hielo.
- Adorna con una rodaja de naranja para resaltar su toque cítrico.
4. Mezcal Mule
Una variación del famoso Moscow Mule, ideal para aquellos que disfrutan de la combinación de jengibre y mezcal.
Ingredientes:
- 2 oz de mezcal artesanal
- 1 oz de jugo de lima
- 1/2 oz de jarabe de jengibre
- Soda de jengibre (o ginger ale)
- Hielo
Preparación:
- Llena un vaso tipo “Mule” con hielo.
- Agrega el mezcal, el jugo de lima y el jarabe de jengibre.
- Rellena con soda de jengibre y revuelve.
- Decora con una rodaja de lima y una ramita de menta.
5. Paloma de Mezcal
La clásica Paloma recibe un giro audaz con mezcal. Es uno de los cocteles más populares en México y una opción perfecta para cualquier ocasión.
Ingredientes:
- 2 oz de mezcal artesanal (preferiblemente cenizo o espadín)
- Jugo de 1/2 lima
- 1 oz de jarabe de agave
- 3 oz de refresco de toronja
- Sal al gusto
- Hielo
Preparación:
- Escarcha el borde del vaso con sal.
- En el vaso, agrega hielo, el mezcal artesanal, el jugo de lima y el jarabe de agave.
- Completa con el refresco de toronja.
- Revuelve bien y adorna con una rodaja de lima.
6. Cóctel de Mezcal y Maracuyá
Una mezcla tropical y deliciosa que explota con frescura. Perfecto para aquellos que buscan algo diferente y refrescante.
Ingredientes:
- 2 oz de mezcal artesanal (preferiblemente tobalá)
- 1 oz de puré de maracuyá
- 1/2 oz de jugo de limón
- 1/2 oz de jarabe de agave
- Hielo
Preparación:
- En un shaker, agrega el mezcal, el puré de maracuyá, el jugo de limón y el jarabe de agave.
- Llena de hielo y agita bien.
- Cuela en un vaso con hielo fresco y decora con una rodaja de maracuyá o una flor comestible.
Conclusión: El mezcal como protagonista en la coctelería
El mezcal artesanal no es solo una bebida para disfrutar en su forma más pura, sino también un ingrediente versátil que eleva cualquier coctel. Los cocteles con mezcal, con su sabor ahumado y complejidad, pueden transformar una simple reunión en una experiencia memorable.
Así que no esperes más, prueba estos cocteles y sorprende a tus amigos con combinaciones frescas y deliciosas. ¡Salud!
